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销售有毒有害食品罪如何认定明知

#消费权益 最新修订 | 2026-08-29
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刘斌律师
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律师解析
销售有毒有害食品罪里,“明知”的认定是司法实践关键。“明知”分确切知道和应当知道。
确切知道,就是行为人明确晓得所卖食品含有毒、有害的非食品原料。像直接参与有毒有害原料添加,或者从供应商那明确得知食品有问题。
应当知道要综合多方面判断。从食品来源渠道看,若进货价明显低于市场价,或供货方无合法资质,就该怀疑食品质量。看食品外观、包装等特征,食品有明显异常,如颜色、气味怪,包装粗糙没正规标识,行为人应意识到食品可能有毒有害。考虑行为人的从业经验和认知能力,有相关专业知识或长期从事食品销售的人员,对食品质量辨别能力应更高。
司法实践中,还能结合行为人的后续行为判断“明知”。比如有关部门检查时故意隐瞒、逃避,或消费者反馈食品有问题后仍继续销售,都能作为认定“明知”的依据。
认定“明知”要综合全案证据,遵循主客观相统一原则。商家进货时要选正规渠道,仔细检查食品外观和包装。遇到异常食品要谨慎,别因小利卖有毒有害食品,不然会担法律责任。

案情回顾:

小许从事食品销售行业多年,从无合法资质的小胡处低价购进一批食品。这批食品包装粗糙且无正规标识,颜色和气味也怪异。在消费者反馈食品有问题后,小许仍继续销售。有关部门检查时,小许故意隐瞒逃避。执法部门以销售有毒有害食品罪对小许立案调查,小许称自己不知食品有毒有害。

案情分析:

1、小许从无合法资质的供货方低价进货,食品外观包装异常,作为有多年从业经验的人员,应合理怀疑食品质量,属于应当知道食品可能有毒有害。
2、消费者反馈食品有问题后小许仍继续销售,有关部门检查时故意隐瞒逃避,这些后续行为也表明其主观上明知食品存在问题。综合全案证据,遵循主客观相统一原则,可认定小许在销售食品时“明知”食品有毒有害。
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