个体户自己刻章开收据能吗

不可以，不应该作假。私刻公章属于违法行为。应该去单位要求出具。在依法办理离职手续后，用人单位必须为出具解除劳动合同证明（即离职证明），同时劳动者的工资、押金和经济补偿是必须结清。用人单位不得随意扣减或者拖欠，当事人可以在办理离职手续时要求结清。否则当事人可以去劳动局申诉或者举报用人单位的违法违规行为

如果是自己刻的合同章是无效的，合同章不能私自刻制。在我国的印章的刻制的规定中，任何单位和个人都禁止买卖印章，也不得非法制作、使用印章。非法制作或使用合同章的，除收缴非法印章外，还会被处以罚款，印章指公章和具有法律效力的个人名章。

合同专用章是不可以自己刻，禁止公司和个人买卖印章，不得非法制作、使用印章。违法制作、使用合同印章的，除违法印章外，并处罚款。需要刻制印章的，应当到公安机关批准的刻制单位制作。