肾移植签订书面捐赠协议，作为感谢赠与房屋签订书面赠与合同并办理过户登记。两份合同是独立的。后捐赠人返回拒绝履行捐赠协议，要求返还房屋不予返还。

捐赠协议是捐赠人与慈善组织或者受赠人之间就捐助款物的名称、种类、数量、质量等事项达成的协议。一般情况下，捐赠协议可以是口头的，也可以是书面的。捐赠协议的各方主体可以根据实际情况协商确定是否需要签订书面的捐赠协议。对此，《慈善法》第三十九条规定，慈善组织接受捐赠，捐赠人要求签订书面捐赠协议的，慈善组织应当与捐赠人签订书面捐赠协议。书面捐赠协议包括捐赠人和慈善组织名称，捐赠财产的种类、数量、质量、用途、交付时间等内容。因此，如果捐赠人要求签订捐赠协议，慈善组织应当与捐赠人书面签订捐赠协议，书面捐赠协议的内容一般应当包含上述内容。