孩子父母长年在外工作，奶奶爷爷有没有承担扶养孙子的义务

《老年人权益保障法》第11条规定：“赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。”因此，老年人的子女是主要的赡养人。“其他依法负有赡养义务的人”是指根据《继承法》和《婚姻法》规定，凡有赡养扶助能力的子女，不分男女均负有赡养父母之责。这种赡养义务，不仅发生在婚生子女和父母之间，而且也发生在非婚生子女和生父母、养子女和养父母、继子女和履行了抚养教育义务的继父或继母之间。孙子女、外孙子女对于子女已死亡的祖父母、外祖父母也有赡养的义务。女儿出嫁后，一方面继续负有赡养自己父母的责任，一方面又要协助丈夫赡养其父母，即自己的公公婆婆。