我个人在一家饭堂给学校承包了的饭堂打工，做饭堂阿姨，但是该老板没有给我们员工签，原本说好的寒暑假也要给的，但是一直没有给我们，这个要怎么告他好？可以跟哪个单位仲裁咨询帮助？

[律师回复] 您好，要看是不是劳动关系，如果您只是受老板个人雇佣，且不受其管理的，不存在人身依附性，则大概率属于劳务关系，则不存在签订劳动合同的问题，就索要报酬的问题，只能通过解决。若这个老板承包饭堂，是有经营资质的，系个体工商户或公司的，则您与其存在劳动关系，您需要举证证明您跟其成立该关系，如工资条、社保等材料，后向劳动行政部门投诉或委托律师申请劳动仲裁，就未签订劳动合同情况主张二倍月工资及所拖欠的工资。如需帮助，可致电咨询或添加我的微信详谈。