舅妈的公司原本打算购买一批原材料的，对方要求开银行本票支票进行支付，结果这批原材料上涨的原因，舅妈不想购买，又开了银行本票的，所以本票是否可以轻易取消

可以取消。银行本票的开具单位开具错误或者尚未交付给收款人的银行本票，可以向银行申请撤销。
《支付结算办法》第四十八条
已承兑的商业汇票、支票、填明“现金”字样和代理付款人的银行汇票以及填明“现金”字样的银行本票丧失，可以由失票人通知付款人或者代理付款人挂失止付。
未填明“现金”字样和代理付款人的银行汇票以及未填明“现金”字样的银行本票丧失，不得挂失止付。
《支付结算办法》第四十九条
允许挂失止付的票据丧失，失票人需要挂失止付的，应填写挂失止付通知书并签章。挂失止付通知书应当记载下列事项：
(一)票据丧失的时间、地点、原因;
(二)票据的种类、号码、金额、出票日期、付款日期、付款人名称、收款人名称;
(三)挂失止付人的姓名、营业场所或者住所以及联系方法。
欠缺上述记载事项之一的，银行不予受理。