1、通过监控画面,手机录像等音像证据来证明你在该店工作;
2、通过与该店负责人谈话录音、电话录音等方式证明在该店工作,及证明你的工资数;
3、通过已离职的同事的证人证言来证明在该店工作,及证明你的工资数;
4、用人单位营业执照复印件或者相片,或者去工商局网站上打印,证明其合法用工主体资质同时,准备该店店铺外观相片、负责人名片、等,就可以去申请劳动仲裁了。劳动法律法规采用的是证据倒置,由用人单位提供工资表、出勤表等,可申请仲裁委调取工资表、出勤表,用人单位不提供的,承担不利后果(即按你提供的数计算)。尽可放心。最重要的一点是,劳动合同法规定,试用期包含在劳动合同期限内,没有劳动合同就没有试用期的说法。