在一个商场文具店工作突然有事离职之后发工资的时候说未系统离职扣了500块钱，入职的时候他们没有说过这个条款我是大学生没毕业也没有签劳动合同，之后问他们他们说有个很厚的手册里面有写，还说老人都知道，这个工资可以找回来吗，该如何找，需要花钱吗。

1，提前一个月通知即可解除合同，这是劳动合同法赋予劳动者的基本权利，注意保留书面证据。
据此，公司是没有权利扣除你的工资的。
2，公司的特殊规定因为违反劳动合同法的规定而无效。
据此，扣钱是违法的，工资无论如何都不能扣。
3，节假日必须三倍工资，这是法律强制性规定。
据此，你可以要求不足差额。
4，劳动者承担违约责任，劳动合同法只有两种情况，一是提供专业培训而非一般的岗前培训，这个有单位承担举证责任；二是保密义务的违反。
当然如果劳动者违法解除合同给单位造成损失的是要赔偿的。
综上所述，你不用拘泥于提前三十天的规定，直接以法定节假日没有支付加班工资为由直接书面通知即可解除合同。