企业未订立劳动合同要承担的风险有哪些

一、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；
二、未签合同能引起无固定期限劳动合同的成立；
三、单位不能以试用不合格为由辞退职工；
四、未签合同依然不能免除为劳动者缴纳各项社保费的义务。
【法律依据】
《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
《劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。