口头能解除劳动合同吗

可以。虽然口头协议风险较大，但是协商解除劳动合同可以口头方式。
协商解除劳动合同的流程：
1、解除劳动合同的提出：公司及员工均有权提出解除劳动合同
2、达成一致：双方在自愿、平等协商的基础上达成一致意见
3、通知工会：公司人事处将解除劳动合同的事由通知工会，由工会提出意见，在研究工会的意见后作出处理决定，并将处理结果通知工会
4、办理工作交接，由公司人事处安排相关员工办理工作交接
5、结算薪资和经济补偿：在员工办理完毕工作交接后，财务科应当结算并支付该员工的薪资如是公司方提出解除合同，还应当结算并支付该员工的经济补偿
6、劳动合同解除：完成上述流程后，劳动合同按双方约定解除
7、将解除劳动合同的决定送达相对人(劳动者)，可以考虑直接(专递或快件)送达，乃至登报、公告送达等方式，必要时在可以考虑以公证的方式办理以上送达事宜，确保送达问题的万无一失。
8、出具离职证明：在解除劳动合同时由人事处出具解除劳动合同的证明，并为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续
9、备案：对解除劳动合同的文本原稿、原电子档案以及劳动者违反劳动纪律的证据存档备案，至少保存两年。