只要是能用书面形式订立的合同一定能用口头形式订立吗

口头形式订立的合同并不都是有效的。
订立合同的形式可以是书面的方式,也可以是口头合同。因此，一般情况下可以订立口头形式的合同，只要法律没有规定一定要订立书面合同,而口头合同只要是双方真实的意思表示,也同样是有效的。但是国家法律规定的必须要采用书面形式订立合同的，该口头方式属于无效的,比如建设工程合同、技术开发合同、房屋销售合同等。
【法律依据】
《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。