酒店厨房厨师长承包的，我是厨师，工作时手筋切断了，医生说明需要休息两个月。店里买了保险，老板只给保险公司赔偿的两个月百分之四十误工费。按劳动法我应该可以拿到多少，营养费，护理费都有吗

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法律并没有规定过饭店和厨师之间建立的是否属于非全日制用工关系，如果该厨师在饭店平均每天工作的时间不超过4个小时，每周累计工作的时间不超过24个小时，就属于非全日制用工，每天工作时间超过8个小时的，属于全日制用工。

如果挑断他人的脚筋，都是属于故意伤害罪，涉及到故意伤害罪，将会按照其涉及的非法行为以及受害人的具体受害程度来进行确定相应的量刑，并且还会需要对受害人进行相应的赔偿义务。

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