关于奶茶店老板转让店铺后给员工的补偿和安排,首先需要考虑的是员工权益的保障。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定,用人单位与员工协商一致可以终止劳动合同,但这种情况下,用人单位通常需要提前30天通知员工,以便员工有足够的时间进行转岗或者重新找工作的准备。
在您描述的情况中,奶茶店老板在转让店铺后给出了两种选择给员工:一是继续工作半个月并获得补贴和底薪;二是去另外一家店但面临降职降薪。无论哪种选择,如果员工在得知此事之前并未得到提前的通知,那么可以认为老板没有按照规定提前通知员工。
因此,根据您提供的信息,如果奶茶店老板在转让店铺时没有提前30天通知员工,那么他的做法可能违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。员工在这种情况下,有权利向劳动监察部门投诉或寻求法律帮助,维护自己的合法权益。
不过,具体的情况可能还需要根据劳动合同、公司规定以及当地的法律法规进行具体分析。建议受影响的员工咨询专业的劳动法律顾问或相关机构,以了解自己的权益和可能的法律途径。