员工要求用人单位不缴纳社保怎么办

解析：
在某些情形下，雇主可能未依法为员工缴纳社会保险金，在此种情况下，员工拥有向劳动监察部门提出投诉或举报的权利。
依据我国现行的相关法律法规，劳动监察机构拥有对企业履行社保义务情况进行监督与检查的职能，当发现有公司未按照规定为员工缴纳社保时，劳动监察机构有权对其下达整改令，要求其及时纠正违法行为。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第七十四条
劳动监察部门有权对用人单位缴纳社保情况进行监督、检查，对于公司不交社保，有权责令用人单位改正。