解析:
对于盗窃肾脏这一犯罪行为,依照我国现行的法律法规,我们将其认定为故意伤害罪,原因在于它严重侵害了受害人的身体健全及健康权益。
值得注意的是,这一行为若涉及到非法摘除人体器官的情况,亦可能构成独立的非法摘取人体器官罪。这些法律条款体现于《中华人民共和国刑法》的具体规定之中。
法律依据:
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪,致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的,依照规定。