未满14周岁的人犯故意伤害罪会如何处理

解析：
根据中华人民共和国《刑法》的明文规定，不满十四周岁的儿童在触犯法律时无需承担相应的刑事责任。然而，若此类少年儿童在犯罪行为中涉及到故意伤害等严重情况，则其本人将不受刑事审判的制裁，而主要由其法定监护人承担进一步的管束及管控义务，同时向受害人支付相应的经济赔偿，以此体现我国对于未成年罪犯教育改造和拯救抚育的基本立场和原则。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第十七条
已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。