延期交房催告函发给谁

解析：
关于延期交房的催告函，其主要送达对象为房地产开发商。在购房过程中，当开发商未能按照约定日期提供房产时，买方有权利向开发商发出交房催告函，以此提醒对方尽快履行合同义务。若经过催告，开发商能在合理期限内完成房屋交付工作，那么买方无权取消该份购房合同，但可要求开发商就延期期间所造成的时间损失支付相应的违约金。然而，如果在经过催告后，开发商仍未在合理期限内履行交房义务，且无法提出正当理由或采取积极措施解决问题，那么买方有权选择解除购房合同，同时要求开发商承担违约责任，赔偿因延期交房给自身带来的经济损失。
法律依据：
《商品房销售管理办法》第三十条房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。《最高人民法院关于审理纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十五条根据《商品房销售管理办法》第九十四条出卖人延迟交付房屋，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，买受人请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。法律没有规定或者当事人没有约定，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。对方当事人没有催告，解除权应当在解除权发生之日起一年内行使，逾期不行使的，解除权消失。