没签劳动合同辞职了又要扣工资怎么办

你们公司扣工资就是不对。你们没有签那份劳动合同本来就已经违法，你有权利保护自己应有的权益。你可以去找你们公司，要回被克扣的那部分工资。要是他们还是不给的话，你就去劳动局举报他们或者直接申请劳动仲裁。

解析：
在该类状况中，企业以扣减薪资作为惩罚措施显然是违反相关法规的。对于尚未签订正式劳动合同的问题，其本身已构成对法律规则的违背。贵方理所当然拥有保护自身合法权益的权利。您可尝试与企业进行沟通协商，争取追回被扣除的工资部分。若企业仍坚持拒不支付，那么您不妨考虑向当地劳动监察机构提起申诉或申请劳动仲裁解决此争议事宜。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。