在二手房地产交易领域内,当卖方在收取买方所支付的定金之后却选择单方面毁约时,通常情况下,根据相关法律和行业惯例,必定需要向买方双倍返还上述定金。这主要是源于定金罚则所规定的基本原则以及其中包含的严格责任精神。而定金作为一种重要的合同担保方式,它的主要功能便是为了保证《房屋买卖合同》得以顺利履行,并防止任何可能出现的违约行为。因此,一旦卖方未能遵守合同约定,买方便有权利依据定金罚则的规定,要求卖方对其违约行为承担相应的赔偿责任,具体数额为定金金额的两倍。然而,值得注意的是,如果在《房屋买卖合同》中,双方已经就违约赔偿金额或者其他违约处理方式做出了更为详细的约定,并且这些约定并不违反国家法律法规中的强制性规定,那么在这种情况下,就应当严格按照合同约定来执行违约赔偿责任。在此提醒广大购买者,在签订合同时务必注意保留好所有与之相关的证据,例如定金支付凭证、完整的合同文本、以及清晰的双方沟通记录等等,这样才能在发生纠纷或是诉诸于法律程序时更加游刃有余地维护自己的合法权益。