按照《劳动合同法》来讲,要是用人单位从开始用工那天起,超过一个月但还没到一年,都没跟劳动者签书面劳动合同,那每个月就得给劳动者支付双倍工资。要是用人单位违反规定,就是不跟劳动者签无固定期限劳动合同,从应该签无固定期限劳动合同那天起,每个月也得给劳动者支付双倍工资。要是有十年工龄却没签劳动合同,从用工的第二个月开始到满一年这段时间,用人单位得支付十一个月的双倍工资,并且这就相当于已经跟劳动者签了无固定期限劳动合同。之后要是解除劳动关系,那得按照法律规定给劳动者支付经济补偿之类的。不过,一定要注意收集证据,像工资发放记录、工作凭证之类的,这样才能证明劳动关系的存在和工作年限啥的。要是发生纠纷,就可以通过劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。