公司不发工资未签合同该如何维权

（一）收集证据方面，要尽量多渠道收集能证明劳动关系的材料，除已提及的，工作中的邮件记录、业务文件等也可作为证据。
（二）协商时要注意保留协商记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。向劳动监察部门投诉时，应详细准确地提供公司信息和自身诉求。
（三）申请仲裁要在规定的时效内进行，准备好相关证据和仲裁申请书。若对仲裁结果不服，要在规定的15日内向法院提起诉讼。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。