餐厅后厨承包合同未签署，承包方多次拒签，直到6个月后因承包责任人失职导致后厨火宅造成严重经济损失且态度恶劣，协商过程中承包人不愿承担损失并要挟发放工资立马不干了，随后承包人反到劳动监察部分起诉餐厅，且直接旷工联系一周，请问如何处理？

包括双方基本信息。合同内容：伙食标准，结算方式，违约方式，承包期限，双方权利和义务。其他事宜。双方签字，日期。

首先是按照合同进行处理，双方就违约进行协商，如果协商不成，就只能交给法院判决，法院怎么判，双方就须遵循法律的判决。

1、厨房承包期限。2、保底工资数目、支付时间及分配方法。3、提成比例或奖励方法。4、节假日补贴及福利。5、双方的权利和义务。6、酒店倒闭、厨房遭到不可抗力的事故时不能视为违约，双方都要谅解，协商解决。7、不管遇到什么问题，店方都不能以强制方式解决，否则视为违约。

1、合同签订审核：公司合同预算部严格按照招标文件相关条款、参照建设部印制的示范文本起草建筑安装施工合同，参与合同谈判，组织会签。参加对合同履行的评价。2、合同的签署、盖章和执行：合同按照规定审批顺序全部完成后，按照公司印章使用管理规定办理签字盖章手续。

不管是签立什么样式的劳动合同都有必备的条款，需要包含劳动合同的期限以及工作的内容，还需要包含劳动保护和劳动条件的相关信息以及劳动报酬，劳动纪律，最后还是要有劳动合同终止的条件以及每月的责任。