没签合同员工起诉个体户的流程是什么

（一）收集证据：员工要搜集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系存在的证据。
（二）书写起诉状：明确原告、被告信息，提出如支付双倍工资等诉讼请求，并阐述事实理由。
（三）提交起诉材料：向个体户经营场所所在地有管辖权的法院提交材料。
（四）法院审查受理：法院审查材料，符合立案条件的受理，要求原告缴纳诉讼费用。
（五）送达与开庭：法院将起诉状副本送达被告，确定开庭时间通知双方。
（六）庭审：双方进行举证、质证和辩论。
（七）判决与上诉：法院作出判决，不服判决的一方可在规定时间内上诉。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条规定，起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。