大老板拖欠包工头工资该怎么解决

（一）协商解决：尝试与大老板沟通，争取达成还款协议，和平解决工资拖欠问题。
（二）投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令大老板限期支付工资。
（三）申请调解：向劳动争议调解组织申请调解，若达成协议大老板不履行，可申请仲裁。
（四）申请仲裁：直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交仲裁申请书和相关证据。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向法院起诉；有工资欠条等证据，可直接向法院起诉要求支付工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬等情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。