员工犯什么错可以开除员工

（一）对于试用期间不符合录用条件情况，用人单位应在试用期开始前以书面等形式明确具体录用条件，并保留员工不符合条件的证据，如考核记录等。
（二）若以严重违反规章制度解除合同，用人单位要确保规章制度内容不违法，制定过程符合民主程序，且已通过培训、公告等方式向员工公示，还要能证明员工行为达到严重程度。
（三）因严重失职、营私舞弊致单位重大损害解除合同，需在规章制度里明确重大损害的量化标准，同时有证据证明损失与员工行为相关。
（四）员工与其他单位建立劳动关系影响工作时，用人单位先收集员工对外兼职及影响本单位工作的证据，提出改正要求且保留记录，若员工拒不改正可解除合同。
（五）遇到以欺诈、胁迫手段或乘人之危订立合同，要收集相关证据，证明单位违背真实意思。
（六）员工被依法追究刑事责任，用人单位需获取司法机关的相关法律文书。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。