被辞退公司却不给辞退书如何处理

1.收集证据：公司辞退却不给辞退书，员工要收集能证明被辞退的证据，像聊天记录、邮件、工作交接文件等。若口头告知，可对谈话录音。
2.与公司沟通：有证据后，先和公司沟通，要求出具书面辞退书，并说明不出具的法律后果。
3.投诉：沟通无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令公司改正并出具辞退书。
4.申请仲裁：还能申请仲裁，主张公司违法解除合同并要求赔偿，之前收集的证据可证明辞退事实。

结论：
公司辞退员工却不给辞退书，员工可收集证据，先与公司沟通要求出具，沟通无果可向劳动监察部门投诉，也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁主张赔偿金。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位解除劳动合同应出具书面证明。公司辞退员工却不给辞退书的行为违反了法律规定。员工收集聊天记录、邮件、工作交接文件、谈话录音等证据，是为后续维权提供事实依据。先与公司沟通并说明不出具辞退书的法律后果，是给公司自行改正的机会。若公司仍不改正，劳动监察部门有权责令其改正。而申请劳动仲裁，是员工维护自身合法权益的重要途径，若能证明公司违法解除劳动合同，员工可获得相应赔偿金。如果您在类似劳动纠纷中遇到问题，欢迎向我或专业法律人士咨询，我们将为您提供专业的法律帮助。

公司辞退员工却不出具辞退书，员工可采取多方举措维护权益。应先收集证据，如聊天记录、邮件、工作交接文件等，若为口头辞退则对谈话录音。

之后可与公司沟通，要求出具书面辞退书并说明不出具的法律后果。若沟通无效，可向劳动监察部门投诉，其有权责令公司改正并出具辞退书。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张公司违法解除劳动合同并要求支付赔偿金，收集的证据可用于证明劳动关系解除及辞退事实。

建议员工在收集证据时要全面细致，确保证据的有效性和完整性。与公司沟通时要保留记录，向劳动监察部门投诉和申请仲裁时按规定流程进行，以高效维护自身合法权益。

法律分析：
（1）当公司辞退员工却不出具辞退书时，员工收集证明被辞退事实的证据是关键一步。聊天记录、邮件、工作交接文件等都可作为有效证据，若为口头辞退，谈话录音也能起到证明作用。
（2）收集证据后，员工与公司沟通是合理的解决途径。向公司提出出具书面辞退书的要求，并告知其不出具的法律后果，能促使公司依法行事。
（3）若沟通无法解决问题，员工可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力责令公司改正，出具辞退书。
（4）员工还可通过劳动争议仲裁维护自身权益，主张公司违法解除劳动合同，要求支付赔偿金，收集的证据在仲裁中可证明劳动关系解除及辞退事实。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和关联性。不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。