拖欠工资怎么才能要利息

（一）当用人单位拖欠工资时，劳动者可向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期不支付，需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
（二）劳动者也能申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。若对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。若法院判决后用人单位仍不履行支付义务，劳动者可申请强制执行，在迟延履行期间会产生加倍债务利息。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。