饭店员工工资没给交保险，但为了防止被检查就弄了份合同协议，合同协议里把工资给分成了两部分，就说是有劳动保险，再就是赶上经济不景气大环境经济发展萧条，客户减少，老板就给员工以轮休的方式减少上班和开资，轮休还得待家里随时待命，这符合劳动法吗？再还有员工休病假条，就把员工裁掉了，也没多给一点点补助，也合理吗？

根据《中华人民共和国劳动法》和《劳动合同法》的规定，用人单位必须为员工缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险等。将工资分成两部分并声称其中包含劳动保险，实际上是逃避缴纳社会保险义务的行为，这是违法的。轮休减少员工上班时间，如果未经员工同意，且未支付相应的工资，同样违反劳动法规定。员工在病假期间享有法定的病假工资，用人单位不能随意解除劳动合同，否则需要支付经济补偿金。建议员工向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

首先，关于工资和保险问题，根据法律规定，用人单位应当依法为劳动者缴纳社会保险，不能通过合同协议的方式规避这一义务。工资分成两部分的做法，如果是为了逃避缴纳保险，是不符合法律规定的。其他方面，经济不景气不能成为企业随意减少员工工资和工作时间的理由，企业应当与员工协商一致，采取合理的措施应对困难。再次，员工休病假期间，企业不能随意解除劳动合同，除非符合法定条件。如果企业违法解除，员工可以要求支付赔偿金。最后，建议员工遇到这些问题时，先与企业协商解决，协商不成可以向劳动仲裁部门申请仲裁，维护自己的合法权益。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。