餐厅关门拖欠工资，员工该怎么解决

（一）与餐厅解决工资问题途径
1.和餐厅负责人面对面谈，要求支付工资，同时保留聊天记录、通话录音等协商证据。
2.若协商解决不了，向劳动监察部门投诉。劳动监察部门会让餐厅在一定时间内支付工资，要是餐厅逾期不支付，还会责令加付赔偿金。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。要提交仲裁申请书、双方身份信息和相关证据，比如劳动合同、工资条、考勤记录等。
4.对仲裁结果不服，除法律另有规定，在规定时间内可向人民法院起诉。

（二）法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。

1.与餐厅负责人协商，要求支付拖欠工资，同时保留协商证据。
2.协商无果，向劳动监察部门投诉。劳动监察部门会责令餐厅限期支付，逾期将责令加付赔偿金。
3.也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时提交仲裁申请书、双方身份信息和相关证据。
4.若对仲裁结果不满，除特殊情况，可在规定时间内起诉至法院。

结论：
餐厅关门拖欠工资，员工可与餐厅负责人协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉来解决。
法律解析：
依据相关法律，劳动者的工资权益受保护。餐厅关门拖欠工资，员工与餐厅负责人协商是直接解决问题的方式，保留协商证据便于后续维权。劳动监察部门有权力责令餐厅限期支付工资，逾期不支付加付赔偿金，这是借助行政力量保障员工权益。员工申请劳动仲裁需按规定提交材料，仲裁是解决劳动纠纷的重要途径。对仲裁结果不服，除特殊情况外可向法院起诉，通过司法程序维护自身权益。若在维权过程中遇到问题或不确定如何操作，可向专业法律人士咨询，以更好地保障自身合法权益。

餐厅关门拖欠工资，员工可多途径维权。员工应积极与餐厅沟通协商，同时借助劳动监察部门和仲裁、司法机构的力量，维护自身合法权益。

具体解决措施和建议如下：
1.协商解决：员工可先与餐厅负责人协商支付拖欠工资，过程中注意保留证据，如聊天记录、通话录音等。
2.投诉举报：若协商不成，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门会责令餐厅限期支付工资，逾期不支付的，餐厅需加付赔偿金。
3.申请仲裁：员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书、双方身份信息及相关证据，如劳动合同、工资条等。
4.提起诉讼：对仲裁结果不服的，除法律另有规定外，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。