厨师无合同如何追讨工资

（一）收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等，以此证明和单位存在劳动关系以及工资数额。
（二）协商解决：主动和用人单位沟通，明确提出支付工资的要求。
（三）投诉举报：若协商不成，向劳动监察部门投诉，由其对用人单位展开调查，责令支付工资。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委受理后会安排开庭审理并作出裁决。
（五）提起诉讼：若对仲裁结果不满意，在规定时间内向人民法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

1.收集证据：准备工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等，证明劳动关系和工资数额。
2.协商解决：和用人单位沟通，明确提出支付工资的要求。
3.投诉举报：协商无果，向劳动监察部门反映，他们会调查并责令单位支付工资。
4.申请仲裁：提交申请书和证据到仲裁委，仲裁委受理后会开庭审理并裁决。
5.提起诉讼：对仲裁结果不满，可在规定时间内去法院起诉，维护获酬权益。

结论：
厨师无合同追讨工资，可通过收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼等途径依法维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律规定，即使没有签订劳动合同，劳动者与用人单位形成了事实劳动关系，其合法权益依然受法律保护。厨师追讨工资时，收集工作证、考勤记录等证据是关键，这些能证明劳动关系和工资数额。先与用人单位协商是友好解决问题的方式，若协商无果，向劳动监察部门投诉，该部门会依法调查并责令单位支付工资；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁委将依据事实和法律作出裁决；对仲裁结果不服还能向法院起诉。劳动者遇到此类问题，若想更详细了解维权流程和自身权益，可向专业法律人士咨询。

厨师无合同追讨工资可按以下步骤操作以依法维权。

1.收集证据
收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等，以此证明存在劳动关系及工资数额。

2.协商解决
与用人单位协商，明确表达支付工资诉求。

3.投诉举报
若协商不成，向劳动监察部门投诉，由其对用人单位进行调查并责令支付工资。

4.申请仲裁
也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委受理后安排开庭审理并作出裁决。

5.提起诉讼
若对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

通过这些途径，厨师可依法维护自身获取劳动报酬的权益。