公司一直不签劳动合同降薪如何处理

法律分析：
（1）公司不签劳动合同且降薪的行为严重违法。按照法律规定，自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同，公司需向劳动者每月支付二倍工资。这是对公司不规范用工的一种惩罚性规定。
（2）降薪属于变更劳动合同内容，必须经过双方协商一致。公司擅自降薪，未遵循法定程序，损害了劳动者的合法权益。
（3）劳动者维权有多种途径。首先可与公司协商，在此过程中要注意保留聊天记录、通话录音等证据。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，促使公司改正。还能提起劳动仲裁，要求公司支付未签合同的双倍工资差额，补足降薪部分工资，若因公司违法行为解除劳动合同，还可主张经济补偿。

提醒：
劳动者维权时要及时收集证据，不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准分析。

（一）公司若不签劳动合同且降薪，劳动者可先采取与公司协商的方式解决问题，在协商过程要留好聊天记录、通话录音等证据。
（二）若协商没有达成理想结果，劳动者可以向劳动监察部门投诉，让其责令公司进行改正。
（三）劳动者还能通过提起劳动仲裁维权，要求公司支付未签合同的双倍工资差额，补足降薪部分工资，若因公司违法行为解除劳动合同还可主张经济补偿。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条第一款规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

1.公司不签合同还降薪违法。用工超一个月不满一年未签合同，要给劳动者双倍工资；擅自降薪，因变更合同需双方协商，也属违法。
2.劳动者先和公司协商，签合同、恢复工资，保留聊天记录、录音等证据。
3.协商无果，可向劳动监察部门投诉，责令公司改正；也能申请劳动仲裁，要双倍工资差额、补足工资，解除合同还可要补偿。

结论：
公司不签劳动合同且降薪的行为违法，劳动者可通过协商、投诉、仲裁等方式维权。
法律解析：
依据法律，自用工之日起超过一个月不满一年公司未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资。降薪属于变更劳动合同内容，必须经双方协商一致，公司擅自降薪违反法律规定。劳动者遇到此类情况，可先和公司协商，要求签订合同并恢复工资，同时注意保留聊天记录、通话录音等证据。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令公司改正；也能提起劳动仲裁，要求公司支付未签合同的双倍工资差额，补足降薪部分工资，若因此解除劳动合同还可主张经济补偿。如果在处理劳动纠纷时遇到难题，建议向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。