试用阶段必须签劳动合同。按照《中华人民共和国劳动合同法》,用人单位从用工那天起,就和劳动者建立了劳动关系,得订立书面劳动合同。要是已建立劳动关系,但没同时签书面合同,要在自用工日起一个月内签。
试用期是包含在劳动合同期限内的。要是劳动合同只约定了试用期,那试用期不成立,这个期限就是劳动合同期限。所以,用人单位以试用阶段为由不签合同,是违法的。
如果用人单位超过一个月,不满一年没和劳动者签书面合同,要每月给劳动者两倍工资。用人单位自用工日起满一年不签书面合同,就视为和劳动者订立了无固定期限劳动合同。
总之,不管是试用期,还是正式用工,签书面劳动合同能保障双方权益。劳动者遇到单位不签合同的情况,要保留好工作相关证据,和单位沟通协商,要求签合同。若沟通无果,可向劳动监察部门投诉,或申请劳动仲裁维权。