三个月试用期到了车间领导说我学的不行不给我签字

可以让他对你进行测试，并拿出关于试用期通过条件的规定，看看你是不符合哪项规定而不让你通过试用期

试用期到点，领导不签字不等于不能转正。签字只是内部流程，继续用你就该按正式工待遇；若以“学得不行”辞退，必须证明你不符合录用条件并书面通知，否则违法解除。你先照常上班，留好打卡、工资、工作记录，书面要求单位给考核结论。被辞退就申请劳动仲裁，要求继续履行或赔偿；试用期超法定上限的，还可主张超期赔偿。别自己写离职单。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。