包工头不给钱,能不能起诉开发商得看具体情况。
如果你是农民工,按照相关法律规定,要是工程存在转包或者违法分包的情况,作为实际施工人的农民工把发包人也就是开发商告上法庭时,法院会把转包人或者违法分包人追加为第三人。法院会先查明开发商还欠转包人或者违法分包人多少工程款,然后判决开发商在欠付工程款的范围内,对农民工承担责任。所以,满足这些条件时,农民工可以起诉开发商,让他们在欠付工程款的范围内给钱。
要是你是和包工头直接签合同的施工方,不是农民工,按照合同相对性原则,一般你应该找和你签合同的包工头要钱。不过,要是有证据能证明开发商有过错,比如开发商明明知道包工头没有资质还把工程发包给他,而且这个过错和你没拿到钱有关系,那你也可以试着起诉开发商,让他们承担相应责任。但要注意,这种情况下收集证据的难度比较大。
所以,打算起诉开发商之前,你得先弄清楚自己是什么身份,处于什么样的法律关系,还要全面收集相关证据来支持自己的诉求。