根据《中华人民共和国劳动合同法》,用人单位和劳动者建立劳动关系时,要订立书面劳动合同。自用工之日起,双方就可以且应当签合同。
要是已建立劳动关系,但没同时订立书面合同,用人单位需在自用工之日起一个月内和劳动者签书面合同。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年没和劳动者订立书面合同,要向劳动者每月支付二倍工资。若用人单位自用工之日起满一年都不和劳动者订立书面合同,就视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
对用人单位来说,从用工开始就要及时和劳动者签订书面劳动合同,这样能明确双方权利和义务,保障双方合法权益。要是不及时签合同,会面临支付双倍工资等法律风险。劳动者遇到用人单位不签合同的情况,可收集证据,向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁,维护自身权益。