这个问题要区别情况来看:
一、该员工病假尚在规定的医疗期内。这种情况,根据《劳动合同法》第四十五条和四十二条的规定,劳动合同自动延续,可不续签劳动合同,待员工医疗期满后,再视情况决定是否续签劳动合同。
二、该员工病假期已经超出的规定的医疗期。这种情况,企业可以根据相关规定履行完法定义务后,终止劳动合同,如果企业选择续订劳动合同,稳妥的作法在原合同到期后的30天内续签劳动合同,或者搜集保留是由于员工原因导致没有及时续签劳动合同的证据。当员工病假期结束后,及时续签劳动合同。
当然,也有一种观点认为,由于劳动关系是建立在用工基础上的,员工在超出规定医疗期的病假期间,劳动合同期限届满,劳动合同依法终止,终止后劳动者在没有提供劳动的情况下,不因未办理终止劳动合同关系的相关手续而认定劳动关系的存续。根据这一思路,企业只要在员工病假期满返回上班后的30天内签订劳动合同都是法律允许的。