不能要求劳动仲裁调查取证···
但是如果该证据由一方保存,而改方无正当理由不出具该证据,那么将会承担不利于他的诉讼结果
比如说,工资用现金结算,签字领取的情况,如果用人单位不出具劳动者签字的工资表,那么就无法证明发给工资和工资的数额了。
也就是说劳动者可以要求他发放拖欠的工资或者在计算双倍工资、经济补偿金时可以高报一些(当然别太离谱···)
所以用人单位也不是傻子,这些证据不用取证,在仲裁的过程中他们也会提交的···
当然基本的证据你得有,比如工作证,工资条,罚款单,押金收据,照片,录音,录像,不一而足···只要是证明事实劳动存在,以及开始结束的时间还有其他诉讼请求的都可以