叔叔在城里一家酒店当厨师，当时老板承诺按月支付工资，每月不低于4500元，结果现在实际工作中，饭店老板以生意不好为由故意拖欠部分工资不发，叔叔去追讨老板还以要辞退他相要挟，该怎么维权？

[问题分析]： 您好，您提出的关于劳动者劳动报酬的问题，一般会涉及到试用期工资发放、加班工资发放、最低工资标准、克扣或拖欠工资及降薪维权这五个方面。在工资相关问题中常见的，关于试用期工资发放问题，试用期工资不得低于本单位同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的80%。