最新不发工资找哪个部门

公司应该依法计算和支付工资，扣除或拖欠工资是违反劳动法的。公司不发工资，劳动者可以向当地劳动监察大队申诉解决，要求劳动监察大队进行处理；或者在取得证据后向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，如果公司不履行仲裁裁决，可以向法院申请执行。

《工资支付暂行规定》第七条

工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。