协议纠纷可以适用简易程序进行处理吗

看具体情况确定
看具体情况定。协议纠纷如果是属于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单纠纷，就适用简易程序解决。简易程序，是指基层人民法院审理某些事实清楚、情节简单、犯罪轻微的刑事案件所适用的，比普通程序相对简化的第一审程序。
基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件，适用本章规定。基层人民法院和它派出的法庭审理前款规定以外的民事案件，当事人双方也可以约定适用简易程序。适用简易程序审理的民事案件，除人民法院认为不宜当庭宣判的以外，应当当庭宣判。
法律依据：
《民事诉讼法》第一百五十七条
基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件，适用本章规定。基层人民法院和它派出的法庭审理前款规定以外的民事案件，当事人双方也可以约定适用简易程序。