合同烧了是否就解除了

不是。
一方合同烧了，对合同的法律效力不会有任何的影响。
只要双方当事人有相应的民事行为能力、合同内容不违法、意思表示真实并自愿签署的，自双方当事人签署之时，合同即成立，具有相应的法律效力。也就是说，合同的效力与当事人一方是否持有或遗失合同没有任何的关系，一方当事人遗失合同的，对合同的法律效力不会产生影响。
《民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
《民法典》第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
(一)因不可抗力致使不能实现合同目的;
(二)在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;
(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;
(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;
(五)法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。