开店老板欠债不还接受调解吗

可以接受，也可以不接受。
1、对方欠债不还的，可以向法院起诉对方还钱。
2、若双方之间达成协议，同意在法院的主持下进行调解解决的，也是可以的。
行动建议：
1、遇到对方欠债不还的问题，如果双方有仲裁协议的约定，债权人可以向仲裁机构提起仲裁进行解决。
2、若是仲裁不能解决的，债权人可向法院提起诉讼。
3、起诉需要向有管辖权的法院提出，没有管辖权的法院是不能进行立案处理的。
4、有管辖权的法院是指对方所在地法院或者合同履行地法院。