私人工头不给工资可以报警吗

一般情况下拖欠劳动报酬并不属于公安机关受案范围，拖欠工资可以选择通过提起劳动仲裁维权。
《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》
十
六、农民工发现企业有下列情形之一的，有权向劳动和社会保障行政部门举报：
（一）未按照约定支付工资的；
（二）支付工资低于当地最低工资标准的；
（三）拖欠或克扣工资的；
（四）不支付加班工资的；
（五）侵害工资报酬权益的其他行为。