中标后未
签合同先开工是不可以的。
招标人和
中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内,按照
招标文件和中标人的
投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。招标文件要求中标人提交
履约保证金的,中标人应当提交。
【法律依据】
《中华人民共和国
招标投标法实施条例》第七十四条,中标人无正当理由不与招标人订立合同,在
签订合同时向招标人提出附加条件,或者不按照招标文件要求提交履约保证金的,取消其中标资格,
投标保证金不予退还。对依法必须进行招标的项目的中标人,由有关行政监督部门
责令改正,可以处中标项目金额10‰以下的罚款。