周末不加班是否能倒扣工资

根据相关法律法规，用人单位若因特殊原因需要劳动者在休息日进行工作，却无法做出相应的补偿安排，则需按照未补偿工作日或小时数所对应的劳动合同中约定的劳动者个人工资的标准，以200%的比例向劳动者发放薪资。
同时，用人单位有义务严格遵守国家制定的劳动定额规范，严禁强迫或变相压迫劳动者延长工作时间。
因此，每当企业计划加班之时，都应尊重每一位员工的意愿，当员工明确表示不愿参与加班时，企业无权强行要求其参加，因为员工享有充分的休息权利。
换句话说，如果员工在周六、周天选择不进行加班，这并不会被视为旷工行为，同时由于回归日常工作后，原本未领取到的工资已经照常发放，那么在此基础上还额外进行扣款，不论扣取额度高低，显然均属于不合法、不合规之举。《劳动合同法》第三十一条
用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。