干工地老板欠钱迟迟不给怎么办

处理工程事务过程中，若项目负责人未能按时支付员工酬劳，员工首先可尝试与雇佣方开展商谈以解决问题；如协商无果，员工可向劳动争议调解委员会寻求援助，寻求对争议事项进行公平公正的调解；或者员工也可以直接向法院发起诉讼程序，维护自己的合法权益。如果员工与雇主之间存在着劳动关系，而雇主未能按照约定支付员工薪酬，此时员工可以选择前往当地劳动监察机构进行投诉，或通过向劳动仲裁部门提交申请，甚至向法院提起劳动诉讼来解决纠纷。
然而，如果员工是为私人提供服务，这种情形下不构成完整的劳动关系，那么在雇主未能履行支付义务时，员工便可以直接将其告上法院并要求负担相应的薪资报酬。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。