房东不按合同收费怎么办

在这个问题上，首要的是妥善保管好租赁协议以及所有关于费用方面的证据资料，例如缴费清单、房东的收费通知书等。
此类事件其实就是房东违反了双方签订的合同条约，构成了严重的违约行为。
为了保护自身的合法权益，您首先应该尝试与房东进行深入的交流和磋商，明确地指出他没有依照合同约定收取相关费用的不当做法，并且要求对方严格遵守合同规定，履行应尽的收费责任。
倘若经过努力协调仍无法达成共识，您有权依据租赁合同内所列明的争议解决方法，从以下几个途径寻求帮助：向当地相关管理机构投诉或通过法律程序向法院提出诉讼，请求房东承担相应的违约责任，返还多收取的费用或按照双方约定的金额收费。
无论采取何种方式，都必须确保对所有相关证据进行充分充分的搜集及保存，这对于维护您的合法权益具有举足轻重的作用。