房东故意拖欠押金不给怎么起诉

首先，您务必依法准备好所需证据，例如租赁协议、押金支付单据以及与房东交涉退回押金过程中所产生的相关记录等文件资料。
在此基础之上，您需精心起草起诉书，详细列明诉讼双方的个人信息，阐明您提出的索要房东退还押金并补偿相应利息的诉讼请求，充分论述您所主张的具体事实及其依据。
接着，请依照法定程序向相应房源所在地区的下级人民法院递交起诉状及相关证据资料，同时按规定缴纳相应的诉讼费用。
当法院收到您的申请且确认符合立案条件之后，他们会为被告方发出传票，届时将会安排司法开庭审理。
在审判环节中，您有义务清晰地叙述事实经过及说明理由，并在必要情况下提供相应的证据支持。
假设房东出人意料地拒绝没有正当理由归还押金，法院通常会裁决他应予退还，并且可能考虑责令他承担未履行合同义务的相应赔偿责任。
这个完整的司法流程可能需要花费一些时间和精力去处理，然而，运用法律手段便能有效维护您的合法权利不受侵害。