工资欠条到期不还可以起诉吗

能够进行起诉。
工资欠条属于债权凭证，当欠款到了约定时间对方仍未归还时，债权人有权利借助法律手段来追讨欠款。
起诉时需要准备好欠条等相关的证据，清楚被告的身份信息（包含姓名、住址等），向具有管辖权的法院提起民事诉讼。
法院会依据具体状况进行审理，要是证据充足，就会支持债权人的诉讼请求，判决被告归还欠款以及可能会产生的利息等。
在起诉的过程中，要留意诉讼时效，通常是三年，从欠条约定的还款期限截止之日开始计算。
倘若超过了诉讼时效，或许会面临失去胜诉权的风险。
所以，工资欠条到期却未归还，及时起诉是维护自身合法权益的有效方式。