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学校食堂食品安全责任书范本的书写应当包括:食堂管理负责人的规定、食堂的生产经营场所的管理、食堂进货以及采购食品和食品原料的管理等规定。此时是加强教师与学生集体用餐的管理,落实饮食安全责任制,防止食物中毒和食源性疾患的发生,保障师生身体健康。
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学校食品安全的管理制度
1、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组,加强本校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。3、食堂、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检。
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